ملتقى الشفاء الإسلامي - طرق للتزيين بالشوكولاته(( بالصــــور ))

http://www.al-wed.com/pic/7094.gif

حبيباتي تفضلن هده بعض الطرق للتزيين بالشوكولاته
http://rama1981.jeeran.com/و.ص.2.gif
الطريقة الاولى :

صبي صوص الفانيلا في الطبق ثم أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web1.jpg

بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصور مع ملاحظة عكس الإتجاه في كل مرة ...

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web2.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web3.jpg

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

http://rama1981.jeeran.com/و.ص.2.gif
الطريقة الثانية :

اسكبي قليل من صوص الفانيلا في الطبق و اسكبي قليلا من صوص الشوكولا كما في الصورة

http://www.kraftfoods.com/images/how...ning_sauce.jpg

بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصورة..

http://www.kraftfoods.com/images/how...pick_sauce.jpg

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

أشكال من صنعك :

أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك ..

http://www.kraftfoods.com/images/how..._chocolate.jpg

العيدان :

- أدهني الشوكولا المذابة على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 5 سم و اصنعي عدة طبقات قوق بعض
- غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى
- أو أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة

http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

اللفائف :

- خذي قالب شوكولا و ضعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
- إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج
- ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة

http://www.kraftfoods.com/images/how...late_curls.jpg

المبشورة :

أتبعي نفس خطوات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي المبشرة على الوجه العريض ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل )

http://www.kraftfoods.com/images/how...g_chocolat.jpg

ورق الشجر:-

باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني الورق الطبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
- ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام

http://www.kraftfoods.com/images/how..._chocolate.jpg

ملاحظة : بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي لكي تستطيعي ففصلها عن الشوكولا بسهوله

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
http://rama1981.jeeran.com/و.ص.2.gif
القوالب :

لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :

غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف)

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Coveringbowl.jpg

أملئي كيس بالشوكولا الذائبة

http://www.kraftfoods.com/images/how...hchocolate.jpg

أقلبي الإناء و إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير

http://www.kraftfoods.com/images/how...leoverbowl.jpg

بريديها حتى تجمد

http://www.kraftfoods.com/images/how...echocolate.jpg

أزيلي الصحن ثم القصدير برفق ..أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Peelaluminum.jpg

إن شاءالله تعجبكم هذي الطرق ..

تحياتي ......

http://rama1981.jeeran.com/و.ص.1.gif