[فـراشـه مصـريـه]

(1) الطحينـة :
-----------



كوب سمسم
1/2 ملعقة ملح صغيرة
1/2 ملعقة دقيق ( اختياري )
1/2 كوب زيت



نضع كوب السمسم في وِعاء على النار ، ويتم تسخينه جيدًا دون أن يتلوَّن .
ثم نضع عليه 1/2 ملعقة ملح صغيرة .
ونضع 1/2 ملعقة دقيق ( حسب الرغبة / يمكن الاستغناء عنه ) .
ثم نضربه جيدًا في الكَبَّة مع 1/2 كوب زيت .
ثم يُحفَظ في برطمان .