قبل رمضان.. 6 أكلات يمكن تحضيرها وتخزينها لتسهيل مهتمك وتوفير وقتك

[ابوالوليد المسلم]

قبل رمضان.. 6 أكلات يمكن تحضيرها وتخزينها لتسهيل مهتمك وتوفير وقتك




كتبت منال العيسوى


تخزين الطعام وتجهيزه يوفر الوقت والجهد




بدأ العد التنازلى لحلول شهر رمضان الكريم، وهو من الأشهر التى يكثر فيها عمل الوجبات المنزلية المتنوعة والمختلفة، ولا سيما هذا العام سيكون لهذا الشهر الكريم مواصفات خاصة، مرتبطة بالإجراءات الاحترازية للحد من انتشار فيروس كورونا، وهذه الفترة لديك فرصة كبيرة لشراء بعض المأكولات وتخزينها بما يوفر عليك الوقت والجهد خلال شهر رمضان الكريم .

اليوم السابع يقدم لكِ قائمة مأكولات يمكنك إعدادها وتخزينها قبل رمضان



1- الكفتة العادية



تعد الكفتة من المأكولات التى يعشقها الأطفال خاصة ومعها البطاطس المحمرة ويمكنك تحضيرها بسهوله، ثم فردها فى صينية ووضعها فى الفريزر حتى تجمد، ثم بعد ذلك تجميعها فى أكياس واستخدميها فى الشوى فى الفرن أو على الجريل أو كما يسمونا داود باشا فى التسوية بالبخار بجوار المكرونات والسلطة الخضراء.




2- اللحم المعصج


قومى بشراء 2 كيلو لحم مفروم وابشرى عليهم 5 بصلات كبيرة ثم قومى بتعصيجها فوق النار باستخدام الزيت وقليل من الثمن والبهارات والتوابل واتركيها تبرد ثم قسميها فى أكياس لاستخدامها فى المكرونة بالبشاميل أو الكوسة بالبشاميل أو القرنبيط بالبشاميل.




3- الفراخ المتبلة


اشترى 2 كيلو صدور فراخ بانية وأعدى التتبيلة الخاصة بهم ثم اضربى 4 بيضات وقومى بغمس الفراخ فيها ثم تبليها بالدقيق وضعيها فى صينية واتركيها حتى تجمد ثم عبئيها فى أكياس بلاستيك شفافة وضعيها فى الفريزر للاستخدام الفورى على القلى فقط.




4- الشوربة


قومى بتجهيز وتحضر انواع الشوربة التى يحبها أبنائك، وضعيها فى علب ثم ضعيها فى الفريزر لتكون جاهزة للتسخين، ويفضل ان لا تقومى بتسويتها جيدا فقط اتركيها تغلى مرة وبمجرد غليانها اتركيها تبرد ثم ضعيها فى العلبة بالفريزر وبذلك يمكنك إخراجها وتركها حتى تفك وسخنيها ثم اتركيها تكمل تسويتها.




5- العصائر


نظفى الفاكهة وقطعيها وضعيها فى اكياس صغيرة ثم ضعيها فى الفريزر أو اضربيها فى الخلاط وعبيها فى زجاجات مياه واتركيها تتجمد وفى رمضان اخرجيها واتركيها حتى تفك واعيدى ضربها فى الخلاط مرة اخرى.




6- الخضراوات


قومى بشراء كيلوات من الخضروات الموجودة فى السوق وحضريها بالطريقة العادية بوضعها فى ماء يغلى ثم اتركيها تبرد وضعيها فى اكياس حصص للطبخة الواحدة، واخرجيها وقت الطهى وضعيها فى الطماطم .