سحور 26 رمضان.. طريقة عمل الفول بالخلطة واللحمة المفرومة

[ابوالوليد المسلم]

سحور 26 رمضان.. طريقة عمل الفول بالخلطة واللحمة المفرومة



كتبت: سما سعيد

فول بالخلطة.. صورة توضيحية


وجبة السحور أساسية في شهر رمضان، فهي تمنح الجسم الطاقة والعناصر الغذائية التي تساعد على الصيام دون الشعور بالإجهاد أو الجوع سريعًا، ومن الأطباق المشبعة والمغذية التى تناسب السحور، يأتى الفول بالخلطة واللحمة المفرومة كخيار مثالى يجمع بين البروتين النباتي والحيواني، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، ويمد الجسم بالعناصر الضرورية للحفاظ على النشاط خلال النهار، وإضافة اللحمة المفرومة للفول تعزز من محتواه البروتيني، مما يجعله أكثر قدرة على إمداد الجسم بالطاقة، ويستعرض اليوم السابع طريقة عمل الفول بالخلطة باللحمة المفرومة.

فول بالخلطة
طريقة عمل الفول بالخلطة واللحمة المفرومة

المكونات

2 كوب فول مهروس أو صحيح حسب الرغبة
100 جرام لحمة مفرومة
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة بلدي
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة طماطم مبشورة أو ملعقة صغيرة معجون طماطم
رشة شطة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

فول بالخلطة باللحمة المفرومة
طريقة عمل الفول بالخلطة واللحمة المفرومة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، يسخن زيت الزيتون أو السمنة ثم يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل.
تضاف اللحمة المفرومة إلى البصل وتقلب جيدًا حتى يتغير لونها وتنضج تمامًا.
يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة حتى يخرج رائحته.
تضاف الطماطم المبشورة أو معجون الطماطم، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، ويترك حتى تتجانس النكهات.
يضاف الفول المهروس أو الصحيح إلى الخليط، ويقلب جيدًا حتى يمتزج مع باقي المكونات.
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب النكهات، مع التحريك من وقت لآخر.
يقدم الفول بالخلطة واللحمة المفرومة ساخنًا، ويزين بالبقدونس المفروم، ويمكن تقديمه مع خبز أسمر أو عيش بلدي للحصول على وجبة سحور متكاملة.

فول مدمس