الحبة السوداء تحتوي على مكونات طبية، وتصنف مع الأغذية وليس مع الأعشاب الطبية، وزيتها

[هدايه]

الحبة السوداء تحتوي على مكونات طبية، وتصنف مع الأغذية وليس مع الأعشاب الطبية، وزيتها لا يحتوي على كثير منالعناصر الموجودة في الحبوب

رغم بعض التشكيكات حول الحبة السوداء والتي لا تزال سارية، فإن الحبة السوداء هي ما يسمى بحبة البركة في البلدان الشرقية، وما يسمى قي بلدان المغرب العربي بالسانوج، وهذين النوعين من الحبة السوداء لا يعني نباتين مختلفين، وإنما يعني شكلين لنفس النوع يختلفان في الشكل فقط نظرا للعوامل البيئية والزراعية المختلفة بين المنطقتين، والسانوج أعلى تركيز من حبة البركة، ولو أن الناس يفضلون هذه الأخيرة. وليس المشكل في التسمية وإنما في الاستعمال، وكما هو معلوم فاستعمال زيت الحبة السوداء لاينوب عن استعمال الحبوب كاملة، وكل المواد المستخرجة من الحبوب وأكثرها على شكل زيوت إما بالتقطير أو بالعصر ليست إلا أشكال تجارية، لا تصلح للعلاج الطبيعي الذي يستعمل الحبوب كاملة. والمستخلصات التجارية لا تحتوي على كل المركبات الكيماوية الموجودة في الحبوب، وأهمها الألياف الخشبية لهذه الحبوب، والتي تمثل ثلث المواد النشطة في الحبوب، إلى جانب الألكلويدات التي لا تكون في الزيوت ولا في الزيوت الطيارة. ولذلك نعتبر هذه الحبوب والبذور مواد غذائية، وليست أعشاب طبية، ويجب أن نفرق بين الطب النباتي والطب الغذائي. وتناول هذه الحبوب يجب أن يكون ضمن النظام الغذائي وليس بعد الإصابة بالمرض.
وكجميع النباتات هناك من لا يحب أن يعلم الناس هذه الحبوب، وكثر الحديث عن الحبة السوداء، وهي حبوب عادية تدخل ضمن النظام الغذائي، ليكون مفعولها أكبر ونفعها أكثر، ونؤكد على القول أن الحبة السوداء لا تدخل ضمن الطب النباتي وإنما ضمن النظام الغذائي ليسهل استهلاكها واستعمالها، وقد كان استعمالها يوميا لأنها كانت توضع في الخبز، وهي الطريقة الذكية والصائبة ليستفيد الجسم من منافعها وليستهلكها كل أفراد العائلة. ونريد أن يعرف الناس هذه الحبوب لكي لا يخافوا منها من حيث النوع والكمية، وهل يمكن أن نتناولونها كل يوم، وهل كل الناس يمكن لهم أن يتناولوها، وهذه أسئلة سخيفة وكل من يحذر الناس من تناول هذه الحبوب التي تدخل ضمن الأغذية فهو منافق ولا يحب الخير للناس، وقد كان آباؤنا يستهلكونها كل يوم في الخبز، وفي الحليب ومع الطبيخ ومع الشاي وما إلى ذلك، بل يجب أن يتناولها الناس كل يوم، وأن يتناولها الأطفال على الخصوص كل يوم.

تحتوي الحبة السوداء، وليس زيت الحبة السوداء، على الألكلويدات وهي على نوعين الآيزوكينولين Isochinoline ومنها النايجيليمين Nigellimin والنايجيليمين أوكسايد Nigellimin-N-oxyde والنوع الثاني هو ألكلويد البيرازول Pyrazol والذي يضم كل من النايجليدين والنايجيليسين. ويحتوي على زيوت طيارة غنية بمكون التايموكينون thymoquinone والباراسيمين p-cymene والألفابينين α-pinene وكمية ضئيلة جدا من التربينات ومنها الكارفاكرول carvacrol والكرفونcarvone والليمونين limonene، وتحتوي الحبوب على زيوت بكمية هائلة، ولذلك فضل الصناع أن يستخدموها بدل الحبوب، وقد كانت ظاهرة استخراج الزيوت الطيارة والزيوت الأساسية من الحبوب والنباتات الطبية في السبعينات على أشدها لما اكتشف البحث العلمي فاعلية هذه الزيوت على الجراثيم، لكن الزيوت لا تحتوي على كل المكونات الموجودة في النبات، وقد أصبح الأمر يختلف الآن، وقد كنا من بين الباحثين الذين درسوا فاعلية النبات كله وفاعلية المركبات الأساسية، وقد رجع الباحثون إلى استخدام المادة كاملة، وقد أجرينا كثيرا من الأبحاث في هذا الصدد، وبينا أن استخدام النبات كله يعطي نتيجة أعلى من الزيوت الطيارة والمستخلصات. وتتميز زيت الحبة السوداء بتركيب غريب جدا بالمقارنة مع الزيوت الأخرى، وتشتمل على تركيب كيماوي ناذر، والحبة السوداء تحتوي على أكبر كمية من الزيوت بنسبة 38 بالمائة تقريبا، وتختلف تركيبة الزيت من حيث الحمضيات الدهنية، والغريب أنها تحتوي على كمية كبيرة من حمض اللينوليك أو حمض الأوميكا 6 فهو يمثل نصف الحمضيات الدهنية الموجودة بزيت الحبة السوداء أي ما بين 50 و60 بالمائة من الحمضيات الدهنية، ويحتوي زيت الحبة السوداء على حمض الأوليك بنسبة 20 بالمائة وعلى حمض الإيكوزادينويك وهو حمض من فئة 20كربون مع ربطين غير مشبعين C20:2 وهو كذلك حمض الأوميكا 6، بنسبة 3 بالمائة وعلى كمية كبيرة من حمض الديهومولينوليك من فئة 20 كربون كذلك مع ثلاث روابط غير مشبعة C20:3 وهو حمض من نوع أوميكا 6 كذلك، وهذا الحمض يعتبر من خصائص زيت الحبة السوداء، إذ ليس هناك زيت تحتوي على هذا المكون بهذه النسبة. بينما لا تشتمل الحبة السودء إلا على كمية ضئيلة من حمض اللينولينك أو الأوميكا 3، وتشتمل على أقل نسبة من حمض الستياريك من فئة 18 كربون. وهذه التركيبة غريبة جدا بالمقارنة مع تركيبة الحمضيات الدهنية للزيوت النباتية. ولا تتمثل منافع الحبة السوداء في الزيت فقط وإنما هناك مكونات أخرى تضيع لما نستعمل الزيت بدل الحبة السوداء كلها، فالمواد الغير دهنية الموجودة في الحبة السوداء لاتخرج مع الزيت وهي أكثر أهمية من الزيت. واستعمال زيت الحبة السوداء في العلاج بدل الحبة السوداء يعتبر خطأ صناعي فادح لأنه يضيع المركبات النافعة الحقيقية للحبة السوداء.
ومن الغريب أن حمض الأوميكا 6 تنتج عنه البروسطاكلاندين 2 أو 2-prostaglandin المسبب لآلام المفاصل، بينما تنتج البروسطاكلاندين 1 و 3 عن حمض الأميكا 3 وهي المكونات التي تزيل الألم، وهو الأمر الذي لا يجد تفسيرا، ويجب أن يكون معدل حمض الأوميكا 6 على حمض الأوميكا 3يقترب من 4، وهذا المعدل تتعداه الدول الغربية بكثير في استهلاكها للمواد الدسمة، إذ يصل في بعض الدول إلى 20 فأكثر، ويحدد هذا المعدل حالة الآلام عند الأشخاص الذين يكترون من الزيوت الصناعية والشحوم الحيوانية. ولذلك لا ننصح باستعمال زيت الحبة السوداء، لأن هذه الحمضيات تتركز فيها بنسبة عالية، وهي مركبات سامة كذلك لخلايا القولون، وقد تأثر على البواسير أو ربما تحدث بعض التمزقات على مستوى المستقيم. ويستحسن أن يتناول الناس الحبة السوداء كما هي وليس الزيت لأنها تحتوي على مركب ضد الآلام بامتياز وهي جزيئة الألكلويد المعروف عند الحبة السوداء وهو مركب النايجلين، الذي يتسبب في إنتاج الأندورفين Endorphine المعروفة بمفعولها الكبير على الإحساس، والأندورفين مركب يريح من الآلام، ويزيل الأرق، وينظم التنفس، وكذلك يعدل الإجابات الهرمونية والمناعية للجسم.
وتضم الحبة السوداء مواد غير دهنية وزبوت طيارة بنسبة كبيرة، كما تشتمل على الألكلويدات وعلى الأملاح المعدنية والألياف الخشبية. ومن بين المركبات الكيماوية التي تحتوي عليها الحبة السوداء نجد حمض الأسكوربيك ascorbic acid ومكونات الكارفون carvone والسيمين cymene والليمونين d-limonene والصابونين والبيطابينين، وعلى مركبات من فصيلة اللينيان، ومنها النايجلين nigellin والنايجلون nigellone، وكذلك الهرمونات ومنها الفيتوستيرول phytosterols والبيطاسيتوستيرول beta-sitosterol والألفاسبيناستيرول alpha-spinasterol والستيكماستيرول stigmasterol، وكل هذه المكونات تعمل على تنشيط فاعلية بعضها البعض، ولا يمكن أن نخص مكون دون آخر لأن التركيبة تعمل كلها، وليس هناك مركبات أساسية ومركبات ثانوية، ولذلك لا يصح استعمال الزيوت دون المكونات الأخرى مثل الألكلويدات والهرمونات واللينيان والحمضيات الأمينية: lysine و methionine و glutamic-acid وisoleucine و cystine و phenylalaninetryptophan, وtyrosineAlanine, arginine و asparagine والتيموكينون thymoquinone وكذلك الحديد والبوتسيوم وحمض الطانيك. وجل هذه المركبات لا يوجد في زيت الحبة السوداء، ولذلك نفضل استعمال الحبوب بدل الزيت للاستفادة من كل المكونات الطبية.
وربما تكون هناك مكونات غير معروفة على مستوى التحليل الكيماوي. ورغم كثرة الاهتمام بهذه الحبوب فإن الدراسات الأكاديمية تبقى ضئيلة جدا، وليس هناك معطيات دقيقة حول الحبوب، وتكاد تنحصر الأبحاث حول الزيت لأن موضة استخراج الزيوت والزيوت الزيوت الطيارة من كثير من النباتات جعل الصناعة تطغى من جديد على العولم، وكل ما يقال حول زيت الحبة السوداء فيه نظر، ولا نرى أي مبرر علمي لاستخراج الزيت من الحبوب، وإلا يكون هناك ضياع كبير للمكونات الأخرى التي تعتبر أهم من الزيت نفسها ومنها الألياف والمواد المضادة للتأكسد، والألكلويدات والأملاح، ومركبات أخرى لا تستخرج مع الزيت.
ويلاحظ أن الحبة السوداء غنية بالحمضايت الأمينية، وهي المركبات الأساسية التي تدخل في سلسلة تركيب البروتينات النشطة مثل الأنزيمات والبيبتيدات الحيوية. وتجمع الحبة السوداء بين كل المكونات التي تدخل في الدفاع والمناعة وتنشيط الجهاز الدموي والهضمي والتنفسي، إلى جاب الضبط الهرموني والتصدي لظهور المركبات المسببة للحساسية، وتكبح كذلك تكون الريوماتويداتrumatoids. وتساعد الحبة السوداء على تنشيط الجهاز التناسلي عند المرأة والرجل على حد سواء، وتحول دون أي خلل في هرمون البرولكتين prolactin المسبب للألم الذي يسبق الدورة الشهرية، وكذلك إحساس بالوخز في الثدي في هذه المرحلة.

[نور]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بارك الله بك مشرفتنا الكريمة هداية على هذه المعلومات عن الحبة السوداء
وكثيرة هي المواضيع عنها ، و لكن لأهميتها تراها نحب أن نستفيد دوما من القراءة عنها

لكن أرجو لو سمحتِ ذكر مصدر النقل و توثيقه


حفظك الله من كل سوء
في أمان الله و حفظه