|
|||||||
| ملتقى الحمية والتغذية قسم يختص بالرجيم وانواعة والاطباق المتنوعة الخاصة بالحمية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-07-2013, 05:52 PM
|
||||
|
||||
نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية  نعلم جيدا ان هناك انواع عديدة من الزيوت في الأسواق مما يسبب لنا حيرة عند اختيار اجود الأنواع , لذا نقدم لكم اليوم معلومات صحية عن الزيوت الأكثر صحية . معلومات هامة عن الزيوت الصحية : 1- لابد ان تعلم ان اختيار نوع الزيت يعتمد على الهدف من استخدامه، هذا ما تقوله " كاثرين اتسيوبولس" رئيسة قسم التغذية في جامعة تروب والمتحدثة باسم رابطة التغذية في أستراليا وتضيف: "بالنسبة للفوائد الصحية بشكل عام، يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز أفضل خيار , مع أنه يحتوي كمية من الأحماض الدسمة المشبعة (12%)، إلا أنه من الزيوت القليلة غير المكررة والتي تحتفظ بمضادات الأكسدة الموجودة في الزيتون قبل عصره . 2- تعتبر الزيوت النباتية أكثر صحيا من الشحوم الحيوانية كالزبدة والشحم، حيث تحتوي الزيوت النباتية على كمية قليلة من الأحماض الدسمة المشبعة والتي تضر القلب، كما أنها تحتوي على كمية أكبر من الزيوت الأحادية والمتعددة غير المشبعة المفيدة للقلب 3- عن الكميات المناسبة للاستخدام، أضافت اتسيوبولس أنه، "يمكن تناول ملعقتين أو ثلاث يومياً من زيت الزيتون البكر الممتاز وتعتبر هذه الكمية مقبولة وتحافظ على التوازن الصحي للطعام، كما يمكن تناولها حتى في حميات التنحيف 4- يفضل استعمال زيت الزيتون مع المأكولات الباردة، كالسلطات وعدم استعماله في القلي وذلك للحفاظ على مضادات الأكسدة التي يحتويها، لأن تسخين زيت الزيتون للوصول لمرحلة التدخين يؤدي لتغير في تركيبه، بينما يفضل استخدام الزيوت المكررة الأخرى كزيت دوار الشمس في القلي والطبخ يقول الباحث في مجال الزيوت روج ميلير: إن الزيوت تفقد جودتها وتتلف الزيوت 5- بالنسبة للطريقة المثلى للمحافظة على الزيوت من التلف، يقول ميلير: " الأفضل أن نحتفظ بالزيوت في الأماكن لباردة، وبعيداً عن الضوء، مع إحكام إغلاق العلبة، كما يفضل شراء الزيت في عبوة معدنية، أو الاحتفاظ بزجاجات الزيت في حقيبة خاصة عازلة للضوء منقووول
__________________
__________________ أَلاَ بِذِكْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ   
|
|
#2
12-07-2013, 06:26 PM
|
||||
|
||||
|
رد: نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
شكرا على المعلومات
جزيت خيرا
__________________
|
|
#3
19-07-2013, 05:03 PM
|
||||
|
||||
|
رد: نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
العفو اختي وجزاك الله خير على مرورك الكريم وفي أمان الله
__________________
__________________ أَلاَ بِذِكْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ
|
|
#4
21-07-2013, 01:30 PM
|
||||
|
||||
|
رد: نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
نصائح طيبة بارك الله فيكم اخونا ابو احمد
__________________
   بصمتك في المنتدى ستبقى حتى بعد رحيلك, فلتكن دوما في الخير وجدد النيّة لله تعالى عند كل تواجد, تكن من السعداء
|
|
#5
08-08-2013, 06:40 PM
|
||||
|
||||
|
رد: نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
وفيك أختي الكريمة ورد جوري وجزاك الله خير على مرورك وفي أمان الله
__________________
__________________ أَلاَ بِذِكْرِ اللَّهِ تَطْمَئِنُّ الْقُلُوبُ
|
|
#6
02-06-2017, 07:44 PM
|
|||
|
|||
|
رد: نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
تسلم ايدك نصائح مهمه جداً لاختيار الزيوت المناسبه لعمل مختلف الطبخات والحلويات
التعديل الأخير تم بواسطة وســـــــــام* ; 03-06-2017 الساعة 06:27 AM.
|
|
#7
26-02-2018, 12:55 AM
|
|||
|
|||
|
رد: نصائح هامة عند إختيارك زيوت الطبخ الأكثر صحية
مشكور ع المجهود
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
