اتغدى معانا.. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى المشطشطة واحسبى التكلفة - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         التربية بالحوار (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          صور من فن معالجة أخطاء الأصدقاء (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          في صحوةِ الغائب: الذِّكر بوابة الحضور (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 3 )           »          آيات السَّكِينة لطلب الطُّمأنينة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          من أقوال السلف في أسماء الله الحسنى: (العليم, العالم. علام الغيوب) (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          سبل إحياء الدعوة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 2 )           »          التساؤلات القلبية (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          الحب الذي لا نراه (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          أهمية المقارنة بين المصالح والمفاسد عند تعارضها، وبيان كونها من أسباب الفتنة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 13 )           »          أهم كتب الحديث لمن أراد أن يتخصص في السنة النبوية (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-02-2020, 01:39 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,102
الدولة : Egypt
افتراضي اتغدى معانا.. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى المشطشطة واحسبى التكلفة

اتغدى معانا.. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى المشطشطة واحسبى التكلفة




كتبت رانيا سعد الدين


الكبدة الإسكندرانى



لا أحد يستطيع مقاومة رائحة الكبدة الإسكندرانى الشهية المبهرة بالكمون والمضاف إليها الفلفل الحريف الذى زاد من طعماتها، ولكن تخشى الأمهات من عدم نظافة المحلات وتفضل أن تحضرها فى المنزل وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" اسرار تحضير طبق لذيذ من الكبدة الإسكندرانى.


المقادير:


كيلو كبدة مستوردة "سعر الكيلو 25 جنيها"
2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة "سعر الكيلو 4 جنيهات"
ثلاث ملاعق متوسطة ثوم مفروم
3 ثمرات فلفل أخضر رومى
قرن فلفل حامى
معلقة كبيرة خل
ملح، فلفل أسود، كمون
زيت ذرة
3 ملاعق دبس رمان

طريقة الإعداد:


- نقوم بتقطيع الكبدة إلى شرائح رفيعة وتشطف جيدا بالماء والخل الأبيض وتترك لتصفى من الماء.
- تشوح شرائح الكبده فى كمية قليلة من الزيت لمدة 5 دقائق ثم يضاف إليها البصل ويقلب جيدا
- نقوم بخلط الثوم مع حلقات الفلفل الحار ويضاف إلى خليط الكبدة
- نضيف حلقات الفلفل الرومى إلى الكبدة مع تبيلها بالملح والفلفل والكمون.
- فى الخطوة الأخيرة نضيف دبس الرمان ونقلب المحتويات حتى تتجانس وتقدم ساخنة.
وصف الموضوع:
لا أحد يستطيع مقاومة رائحة الكبدة الإسكندرانى الشهية المبهرة بالكمون والمضاف إليها الفلفل الحريف الذى زاد من طعماتها، ولكن تخشى الأمهات من عدم نظافة المحلات وتفضل أن تحضرها فى المنزل وتقدم الشيف "منى الطرابيشى" أسرار تحضير طبق لذيذ من الكبدة الإسكندرانى


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 45.87 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 44.20 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.64%)]