إفطار 12 رمضان.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني والحلو مهلبية قمر الدين - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         تفسير جامع البيان عن تأويل آي القرآن للإمام الطبري .....متجدد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 1249 - عددالزوار : 135440 )           »          إنه ينادينا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 24 - عددالزوار : 5500 )           »          السَّدَاد فيما اتفقا عليه البخاري ومسلم في المتن والإسناد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 59 - عددالزوار : 8168 )           »          ميزة جديدة لمتصفح كروم بنظام أندرويد 15 تتيح إخفاء البيانات الحساسة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 20 )           »          كل ما تحتاج معرفته عن ميزة الصورة المستطيلة بإنستجرام.. اعرف التفاصيل (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          إيه الفرق؟.. تعرف على أبرز الاختلافات بين هاتفى iPhone 14 Plus وGoogle Pixel 9 (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 20 )           »          احمِ أطفالك من الإنترنت.. احذر ألعاب الفيديو لحماية أبنائك (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          أبل تعمل على جهاز بشاشة تشبه شاشة الآيباد مع ذراع آلية (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          طفلك يستخدم تطبيقات الموبايل سرا دون علمك.. كيف تكتشف ذلك؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 21 )           »          أدوات مهمة هتساعدك للحد من استخدام طفلك للإنترنت.. جربها (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 18 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 03-04-2023, 05:12 PM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 157,985
الدولة : Egypt
افتراضي إفطار 12 رمضان.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني والحلو مهلبية قمر الدين

إفطار 12 رمضان.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني والحلو مهلبية قمر الدين

إيمان حكيم
حواوشي الاسكندراني


يعتبر الحواوشي الإسكندراني والمهلبية من الأكلات التي يمكن تقديمها على سفرة إفطار اليوم الثاني عشر من شهر رمضان، وأيضًا من الأطعمة المرتبطة ببعضها، بعد الحادق لا بد أن يكون هناك طبق حلو، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل رغيف الحواوشي الاسكندراني وطبق المهلبية على طريقة الشيف مي صيام.

حواوشي الاسكندراني


مكونات الحواوشي الاسكندراني

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني: المكونات:


نصف كيلو لحمة مفرومة
كيلو من البصل
ملح
فلفل أسود
رشة بسيطة قرفة
ربع كوب خل
حبهان مطحون
1 حبة فلفل حامي
2 حبة فلفل رومي
3 أكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة
مياه دافئة للعجن
طريقة تحضير الحواوشي الاسكندراني:

في البداية قومي بوضع الزيت على الدقيق ورشة ملح
ثم تذاب الخميرة في نصف كوب ماء و تترك
ثم ضيفي المياه بالخميرة للدقيق و الزيت و تعجن
ثم قومي بإضافة المياه لحين أن تصبح عجينة متماسكة
ثم تترك لتختمر من 40 لـ 60 دقيقة
ثم قومي بتحضير اللحم
ثم قومي بفرم البصل
ثم قطعي الفلفل قطع صغيرة جدا
ثم ضعي البصل والفلفل على اللحم
ثم احرصي على إضافة التوابل و الخل ويخلط جيدا
من الممكن إضافة أوراق من البقدونس
ثم انتظري بعد أن تختمر العجينة قومي بتقسيمها كرات متوسطة
ثم افردي كل كرة بحركة دائرية
ثم احشيها باللحم وتقفل مثل السندوتش والقطائف وتضغط جيدا على الأطراف لكي تقفل جيدا
ثم امسحي وجه الحواوشي بالزيت
ثم ضعي السمسم وحبة البركة
ثم ادخليها فرن ساخن على درجة حرارة 200 إلى أن يأخذ لون ذهبي غامق و فور خروجه يغطي جيدا لمدة 10 دقائق ثم يقدم مع الطحينة


طريقة عمل مهلبية قمر الدين: المكونات:


لفة قمر الدين
5 أكواب مياه
سكر
5 ملاعق نشا
فانيليا
طريقة تحضير مهلبية قمر الدين:


أنقعي القمر الدين في المياه حتي ينعم
ضعي قمر الدين في الخلاط و السكر والنشا ويخلط جيدًا
ثم ضعيه على النار مع التقليب المستمر حتي الغليان
ثم يثقل القوام وضيفي الفانيليا وقومي بغلق النار
ثم ضعيها في أطباق التقديم يزين بجوز الهند و المكسرات


مهلبية قمر الدين

قمر الدين

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 49.86 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 48.19 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.35%)]