حمام محشى بالفريك

[سيد عبدالعال]

حمام محشى بالفريك

المقادير:
4 فرد حمام
1 كجم فريك
نصف حزمة كزبرة خضراء
نصف حزمة كرفس
100 جرام بصل مفروم
1 طماطم فريش
زيت زيتون + ملح + فلفل
نصف كجم طماطم سليمة
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
4 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة كمون

.الطريقة :
ـ يقطع الحمام على قطعتين، ثم يتبل بماء البصل والملح والفلفل وعصير الطماطم، تحمر في وعاء ساخن.
ـ بعد ذلك يقطع البصل ويوضع معه الثوم المفروم في نفس وعاء التحمير.
ـ يغسل الفريك جيداً بماء ساخن ويوضع على البصل والثوم.
ـ ويقلب ويطرح عليه عصير الطماطم وكوب من الماء حتى يسوى نصف سوى.
ـ بعد ذلك تضاف نصف كمية الفريك في صينية أو بيركس ويوضع الحمام ويطرح عليه النصف الآخر من الفريك ويغطى بكوب ماء مع عصير الطماطم والملح والفلفل.
ـ ويوضع في الفرن بعد وضع شرائح الطماطم على الوش ويترك حتى يتم سواه.

[أم عبد الله]

جزاك الله خيراً على الوصفة

[سيد عبدالعال]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عبد الله

جزاك الله خيراً على الوصفة

=========

بارك الله فيكى ياأم عبدالله ولا حرمنا من مرورك الطيب
فى امان الله وحفظه

[غفساوية]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
وصفة رائعة وشهية
اخي سيد عبد العال
جزاك الله خيرا اخي الكريم

[سيد عبدالعال]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غفساوية

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
وصفة رائعة وشهية
اخي سيد عبد العال
جزاك الله خيرا اخي الكريم

=========

بارك الله فيكى اختى الكريمه/غفساويه
ولا حرمنا الله من مرورك الطيب العطر

[سيد عبدالعال]

بارك الله فى من مر وشاهد ومن مر وشارك
فى امان الله وحفظه

[فجر الاسلام]

السلام عليكم
جزاكِ الله خيرااخى الكريم
سيد عبد العال
على الوصفه الشهيه
ربى يتقبل صالح اعمالك