|
|||||||
| ملتقى الحمية والتغذية قسم يختص بالرجيم وانواعة والاطباق المتنوعة الخاصة بالحمية |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
23-10-2007, 08:55 PM
|
||||
|
||||
أختي المنتظرة بارك الله فيكِ جزاك الله كل الخير
__________________
  أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#2
23-10-2007, 09:02 PM
|
||||
|
||||
 الشواء بسلامة العديد من حالات السرطان مرتبطة مباشرة بالغذاء اليومي وعاداتنا اليومية فالمواد المتسرطنة التي نتناولها يمكن تلافيها واحد هذه المواد المتسرطنة اللحوم التي تعرضت للهب لفترة طويلة تجنب اللحوم : اللحوم التي تحتوي على عضلات مثل لحوم الأبقار , الدواجن, الأسماك هي فقط التي تكون مادة الهتروسايكل أمينين المحفزة للسرطان حينما تشوى من أجل الحصول على شوي خارج المنزل دون مخاطر سرطانية فيمكن شوي الخضروات بجميع أنواعها حتى بعض أنواع الفواكه  قطع الدهون : يتم اختيار اللحوم التي لا دهون فيها عند الشوي وقم بالتخلص من الدهون الظاهرة وبالتالي تقليل تكون مادة الهتروسايكل امينين والبولي سايكل أرومتك هايدروكربون التنقيع في الماء المالح أو الخل : أوضحت الأبحاث أن اللحوم المنقعة في الماء المالح أو الخل تمنع تكون مادة الهتروسايكل أمينين والبولي سايكل أرومتك هايدروكربون بنسبة 90% ولقد لوحظ هذا الأمر في اللحوم المنقوعة لمدة 10—20 دقيقة وخبراء الصحة يوصون بالتنقيع الخالي من الزيوت بإضافة الأحماض مثل عصير الليمون والخل اللحوم المسبقة الطهي : كلما طالت فترة طهي اللحوم على اللهب كلما زادت مخاطر السرطان قم بطهي اللحوم والأسماك والدواجن على المايكروويف ومن ثم شويها قليلا للحصول على النكهة تلافي النار الملتهبة : تلافي تقطر الأعصرة على النار باستخدام ورق الألمونيوم لتغطية اللحوم أو عدم وضع اللحوم مباشرة على الفحم يتم تحريك اللحوم بالسكين أو الملقط بدلا عن الشوكة , كما تحتاج لزجاجة ماء بخاخ لتلافي توهج النار فإذا أخذت تتوهج فقم بقطع الأجزاء المحترقة قبل تناول اللحوميتبع . .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#3
23-10-2007, 09:18 PM
|
||||
|
||||
|
نفخة البطن التخلص من نفخة البطن نصائح تبقي خصرك نحيلا تناولي الألياف يوميا في شكل خضروات وفواكه , ويفضل أن تكون مطهوة لأنها تهيج الأمعاء بصورة اقل فالألياف تنظم عمل الأمعاء وبالتالي عمل المعدة تناولي البروتينات في الغداء والعشاء لأنها ضرورية لتمنع ذوبان العضلات وتوقف الجوع الشديد وتحفز النحافة , إذ يسهل علي الجسم التخلص منها لا تحرمي نفسك من النشويات , مثل الخبز والمكرونة والأرز والبطاطس , بل احرصي علي تناولها كل يوم لأنها تحفز الشبع وتسهل عمل الأمعاء خففي تناول المواد الدهنية لأنها لا تمنح الإحساس بالشبع وتولد لديك رغبة في تناول الطعام خارج موعد الوجبات اكتفي بتناول عشرة غرام من الزبدة الخفيفة وملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا قلصي استهلاك السكر والملح لأنهما يحبسان الماء في الجسم ويؤديان إلي الانتفاخ اشربي الشاي الأخضر لمزاياه المضادة للانتفاخ خاصة مع النعناع , تناولي القهوة باعتدال لان الكافيين قادر علي حرق الدهون امتنعي من المشروبات الغازية بجميع أنواعها , تجنبي المشروبات المثلجة لأن الجهاز الهضمي لا يستوعبها بسهولة عدم شرب الماء أثناء الأكل لان هذا يسبب الانتفاخ يتبع . .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#4
23-10-2007, 09:32 PM
|
||||
|
||||
|
سلوكيات تناول الأطعمة إتباع العادات الغذائية الصحيحة تساعد في علاج السمنة وهذا يتوقف على تغيير سلوكيات الغذاء اليومية , نحتاج إلى إتباع سلوكيات تناول الطعام الآتية تناول ثلاث وجبات رئيسية يوميا في مواعيد منتظمة مع تجنب تأخير وجبة العشاء تناول جميع الوجبات في مكان مخصص للأكل عدم وضع الأطباق الرئيسية على المائدة قبل الشروع في تناول الطعام ترك مائدة الطعام بمجرد الانتهاء من تناوله المضغ الجيد للطعام مع تناوله ببطء التوقف لفترات قصيرة أثناء تناول الطعام تناول الطعام في طبق صغير خاص بك بكمية محددة ثابتة يوميا عدم الوصول إلي مرحلة الجوع الشديد , ويمكن تحقيق ذلك بتناول وجبات خفيفة قليلة السعرات بين الوجبات الرئيسية تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل السلطة الخضراء قبل البدء بالطبق الرئيسي يجب أن تتكون الوجبات من أغذية صحية متوازنة مع زيادة تناول الخضروات والفاكهة الطازجة الاحتفاظ بمذكرة يومية خاصة بالطعام لمراقبة النفس القيام بأي عمل يشغلك عن تناول طعام زائد عن التنظيم الغذائي المتبع وضع الأطعمة في أماكن بعيدة عن متناول اليد وضع الأطعمة قليلة الدسم بمكان واضح في الثلاجة لتشجيعك على تناولها عدم حرمان النفس من الأطعمة المفضلة ويمكن تناولها بكميات محدودة وعلى فترات متباعدة تناول وجبة خفيفة أو قليل من الفاكهة قبل الذهاب إلي تناول وجبة طعام خارج المنزل محاولة الاعتذار عما يقدم لك من طعام دسم من قبل الأصدقاء تعرف على طريقة أعداد الأطعمة المقدمة لتفادي الأغذية المشبعة بالدهون عدم استخدام الصلصات بقدر الإمكان نزع الجلد من الدواجن وطبقة الدهون من اللحم تعود على تناول الأطعمة المشوية أو المطبوخة في الفرن إن المحافظة علي سلوكيات تناول الأطعمة وإتباعه كروتين معيشي يضمن لك المحافظة علي وزن مثالي . .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#5
23-10-2007, 09:39 PM
|
||||
|
||||
|
تغذيه صح وغلط العديد من الأفكار الشائعة عن التغذية منها ما هو صحيح ومنها ما هو غير صحيح هذه بعض المعلومات العلمية لمعرفة السلوك الغذائي الخاطئ الفطور مهم لمن يتبع الحمية هذه المعلومة صحيحة لمن يقللون من كمية وجبة الغذاء والعشاء الشاي يساعد علي النحافة , معلومة غير صحيحة إلا انه مثل الخضروات يحتوي علي مادة البولفينول التي تنقص من الكولسترول وهو يساعد علي الاسترخاء زيادة علي انه منبها جيدا يمكن تناول الخضروات بقدر ما نريد وهذا صحيح لأنها تساعد علي تحويل الدهون في الجسم وتحتوي علي الكثير من الفيتامينات الماء يساعد علي النحافة خطاء شائع فهو يخفف الجوع ويساعد علي التخلص من الرواسب ويفضل عدن الإفراط في تناول المياه الغازية لاحتواها علي الأملاح الذي يحبس الماء في لجسم السكريات تتحول إلي دهون معلومة غير صحيحة لان هذه السكريات مثل السكريات البطيئة إذا تناولناها مع مادة غنية بالألياف مثل الخبز السمك أفضل غذاء للنحافة معلومة غير دقيقة إذ إن بعض أنواع السمك مثل سمك التونا والسلمون يحتوي علي نسبة عالية من الدهون مع العلم بان دهون السمك تقي الشرايين من الكولسترول تحتوي الزبدة علي سعرات حرارية اقل من الزيوت معلومة صحيحة وخاصة زبدة المرغارين تحتوي علي نسبة 80 % من الدهون مقابل نسبة 100 % للزيوت الخبز المحمص لا يسبب السمنة خطاء كبير لان الخبز المحمص يحتوي علي دهون وسعرات حرارية أكثر من الخبز العادي الحبوب الجافة غير مناسبة للنحافة معلومة غير دقيقة فهي تحتوي علي سعرات حرارية كثيرة لكنها تسد الجوع بحيث تقلل الطلب علي الطعام الأمر الذي يساعد علي الالتزام بالرجيم يحتوي زيت الزيتون علي سعرات أكثر من الزيوت الاخري مقولة خاطئة لان كل الزيوت تحتوي علي نسبة 100 % من الدهون البطاطس تسبب السمنة فكرة خاطئة شرط إن يتم تناولها مع الخضروات للتقليل من سرعة امتصاص السكريات البطيئة مع عدم إضافة كمية كبيرة من الدهون معها الخبز الأبيض أكثر سعرات حرارية من الخبز الأسمر معلومة غير صحيحة لأنهما يحتويان علي نفس كمية السعرات الحرارية إلا إن الخبز الأسمر يحتوي علي المغنزيوم والألياف المهمة التوقف عن التدخين يؤدي إلي السمنة معلومة صحيحة بسبب استعادة الجسم لطبيعته في الإحساس بالجوع والأكل بصورة طبيعية الجبنة تغني عن تناول اللحوم معلومة غير دقيقة فالجبنة تحتوي علي نفس نوعية البروتينات الموجودة في اللحم ولكن الجبنة تحتوي دهونا أكثر ولا تحتوي علي مادة الحديد يتبع. .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#6
24-10-2007, 02:58 PM
|
||||
|
||||
|
سلوكيات تناول الأطعمة إتباع العادات الغذائية الصحيحة تساعد في علاج السمنة وهذا يتوقف على تغيير سلوكيات الغذاء اليومية , نحتاج إلى إتباع سلوكيات تناول الطعام الآتية تناول ثلاث وجبات رئيسية يوميا في مواعيد منتظمة مع تجنب تأخير وجبة العشاء تناول جميع الوجبات في مكان مخصص للأكل عدم وضع الأطباق الرئيسية على المائدة قبل الشروع في تناول الطعام ترك مائدة الطعام بمجرد الانتهاء من تناوله المضغ الجيد للطعام مع تناوله ببطء التوقف لفترات قصيرة أثناء تناول الطعام تناول الطعام في طبق صغير خاص بك بكمية محددة ثابتة يوميا عدم الوصول إلي مرحلة الجوع الشديد , ويمكن تحقيق ذلك بتناول وجبات خفيفة قليلة السعرات بين الوجبات الرئيسية تناول الأغذية الغنية بالألياف مثل السلطة الخضراء قبل البدء بالطبق الرئيسي يجب أن تتكون الوجبات من أغذية صحية متوازنة مع زيادة تناول الخضروات والفاكهة الطازجة الاحتفاظ بمذكرة يومية خاصة بالطعام لمراقبة النفس القيام بأي عمل يشغلك عن تناول طعام زائد عن التنظيم الغذائي المتبع وضع الأطعمة في أماكن بعيدة عن متناول اليد وضع الأطعمة قليلة الدسم بمكان واضح في الثلاجة لتشجيعك على تناولها عدم حرمان النفس من الأطعمة المفضلة ويمكن تناولها بكميات محدودة وعلى فترات متباعدة تناول وجبة خفيفة أو قليل من الفاكهة قبل الذهاب إلي تناول وجبة طعام خارج المنزل محاولة الاعتذار عما يقدم لك من طعام دسم من قبل الأصدقاء تعرف على طريقة أعداد الأطعمة المقدمة لتفادي الأغذية المشبعة بالدهون عدم استخدام الصلصات بقدر الإمكان نزع الجلد من الدواجن وطبقة الدهون من اللحم تعود على تناول الأطعمة المشوية أو المطبوخة في الفرن إن المحافظة علي سلوكيات تناول الأطعمة وإتباعه كروتين معيشي يضمن لك المحافظة علي وزن مثالي
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#7
24-10-2007, 03:12 PM
|
||||
|
||||
|
تغذيه صح وغلط العديد من الأفكار الشائعة عن التغذية منها ما هو صحيح ومنها ما هو غير صحيح هذه بعض المعلومات العلمية لمعرفة السلوك الغذائي الخاطئ الفطور مهم لمن يتبع الحمية هذه المعلومة صحيحة لمن يقللون من كمية وجبة الغذاء والعشاء الشاي يساعد علي النحافة , معلومة غير صحيحة إلا انه مثل الخضروات يحتوي علي مادة البولفينول التي تنقص من الكولسترول وهو يساعد علي الاسترخاء زيادة علي انه منبها جيدا يمكن تناول الخضروات بقدر ما نريد وهذا صحيح لأنها تساعد علي تحويل الدهون في الجسم وتحتوي علي الكثير من الفيتامينات الماء يساعد علي النحافة خطاء شائع فهو يخفف الجوع ويساعد علي التخلص من الرواسب ويفضل عدن الإفراط في تناول المياه الغازية لاحتواها علي الأملاح الذي يحبس الماء في لجسم السكريات تتحول إلي دهون معلومة غير صحيحة لان هذه السكريات مثل السكريات البطيئة إذا تناولناها مع مادة غنية بالألياف مثل الخبز السمك أفضل غذاء للنحافة معلومة غير دقيقة إذ إن بعض أنواع السمك مثل سمك التونا والسلمون يحتوي علي نسبة عالية من الدهون مع العلم بان دهون السمك تقي الشرايين من الكولسترول تحتوي الزبدة علي سعرات حرارية اقل من الزيوت معلومة صحيحة وخاصة زبدة المرغارين تحتوي علي نسبة 80 % من الدهون مقابل نسبة 100 % للزيوت الخبز المحمص لا يسبب السمنة خطاء كبير لان الخبز المحمص يحتوي علي دهون وسعرات حرارية أكثر من الخبز العادي الحبوب الجافة غير مناسبة للنحافة معلومة غير دقيقة فهي تحتوي علي سعرات حرارية كثيرة لكنها تسد الجوع بحيث تقلل الطلب علي الطعام الأمر الذي يساعد علي الالتزام بالرجيم يحتوي زيت الزيتون علي سعرات أكثر من الزيوت الاخري مقولة خاطئة لان كل الزيوت تحتوي علي نسبة 100 % من الدهون البطاطس تسبب السمنة فكرة خاطئة شرط إن يتم تناولها مع الخضروات للتقليل من سرعة امتصاص السكريات البطيئة مع عدم إضافة كمية كبيرة من الدهون معها الخبز الأبيض أكثر سعرات حرارية من الخبز الأسمر معلومة غير صحيحة لأنهما يحتويان علي نفس كمية السعرات الحرارية إلا إن الخبز الأسمر يحتوي علي المغنزيوم والألياف المهمة التوقف عن التدخين يؤدي إلي السمنة معلومة صحيحة بسبب استعادة الجسم لطبيعته في الإحساس بالجوع والأكل بصورة طبيعية الجبنة تغني عن تناول اللحوم معلومة غير دقيقة فالجبنة تحتوي علي نفس نوعية البروتينات الموجودة في اللحم ولكن الجبنة تحتوي دهونا أكثر ولا تحتوي علي مادة الحديد يتبع .
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#8
27-10-2007, 08:07 AM
|
||||
|
||||
جزاك الله خيرا اختى الكريمة نجمة فلسطين على هذة الموسوعة القيمة و المهمة و المفيدة جدا....  شكرا لك ..و جعلها الله فى ميزان حسناتك اللهم اميين سيثبت الموضوع و يستحق الامتياز 
__________________
-------  فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ  التعديل الأخير تم بواسطة * فلسطــ نجمة ــــين * ; 11-12-2007 الساعة 10:03 AM.
|
|
#9
27-10-2007, 12:23 PM
|
||||
|
||||
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته سعدت بمرورك أختي الغالية والمحبة  قطرات الندى وشكرا لكِ ووفقك الله لكل الخير وأثابك الجنة 
__________________
أَطْـــ ي َــافْ المَـــ جْ ـــدحَمَامَةً تَحْمِلُ رِسَالةً لِكَيْ تُوَّصِلَ تَارِيخَ أَرْضَ الرِبَاطْ عَبْرَ نَافِذَةِ العَالَمْ ..لِنَجْعَلَ مِنَ الأَلمْ أَمَلْ
|
|
#10
09-12-2007, 12:41 AM
|
||||
|
||||
|
مشكووووووووووووووووووووووورة
__________________
  
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض المتطور
