الفاكهه والخضار بين الغذاء والدواء

[azza kamal2]

الجوافة..........منجم للفيتامينات



الجوافة من الفواكه ذات الرائحة المحبوبة لدى الكبار والصغار
تحتوى على فيتامين «ج» ونسبة عالية من السكر تبلغ حوالي 17% إلى جانب نسبة ضئيلة من المواد الدهنية والبروتينات، و غنية بالأملاح
الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم، والرايبوفلافين والثيامين وحمض البانتوثنيك، ولأن للجوافة نكهة فريدة، فهي بذلك «أحلى» مصادر التغذية الطبيعية.ومن أغنى الأصناف بالفيتامين سي

- وهي غنية أيضاً بالفيتامين A وبأنواع الكاروتينات وغنية أيضاً بالألياف وتحتوي على الليكوبين لذلك تعتبر من أنواع الغذاء المضاد للأكسدة التي تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.

والجوافة الغنية جداً بالفيتامين C غنية جداً بالألياف أيضاً لذلك ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.
- وهي غنية بالبوتاسيوم والحديد لذلك ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل

فوائد الجوافة:
1- نزلات البرد ومقاومة أعراض البرد لدي الأطفال وعلاج السعال.
2- الوقايه من مرض الاسقربوط.
3- مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الأسنان.
4- يستخدم لحاء شجر الجوافة في دباغة الجلود ومواد الصبغة.
5- تحمي الجسم من خطر السرطان و أمراض القلب.
6- ينصح بها للذين يعانون من الإمساك.
7- ينصح بتناولها في بداية سن البلوغ وللمرأة الحامل.
8- نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة، الأمر الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.
ملحوظة: يتركز في لحمها وقشرها معظم الفيتامينات، لذا ينصح بعدم تقشيرها والاكتفاء بتنظيفها جيدا.

وصفات علاجيــه .. ..
لعلاج سعال الأطفال
أغلي ورقتان أو ثلاث من ورق الجوافة الأخضر في نصف كوب من الماء ثم حليه بالسكر وأعطيه عدد 3 ملعقة صغيرة كل 4 ساعات

النزلة الشعبية

يعمل خليط من الحبة السوداء ومن ورق الجوافه والينسون والشمر وبذر الكتان بنسب متساويه وتطحن جيدا وتعجن بعسل نحل ويؤخذ ملعقه ثلاث مرات في اليوم

للسعال المزمن للكبار

يغلي ورق الجوافه ويشرب محلي بعسل قدر كوب كل يوم علي الريق

عصير الجوافه :يزيد مقاومة الجسم ومفيد للمفاصل والعظام