خلى مطبخك هندى.. طريقة عمل اللحمة بخطوات بسيطة - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         احمى أسرتك وميزانيتك.. دليلك الشامل لشراء أفضل اللحوم الطازجة والمجمدة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 14 )           »          4 خطوات تقلل من شيب الشعر وتجعله صحيا وحيويا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          4 وصفات سموزي مناسبة للرجيم.. نكهات لذيذة لحر الصيف (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          طريقة عمل الفراخ في المقلاة الهوائية بطعم حكاية.. السر في العسل (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          وصفات طبيعية لتفتيح الأندر أرم.. تقشير آمن وترطيب للبشرة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          4 أفكار مختلفة لتصميمات مطبخ عصري.. موضة 2025 (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          خلصي بيتك من السموم في 5 خطوات.. أهمها تغيير أدوات الطهي (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 7 )           »          7 خضراوات تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال.. هتنور وشك (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          طريقة عمل حواوشى ميكس باللحم والدجاج من الشيف شربينى (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          لو شعرك طويل وبيتشابك.. 5 طرق هتساعدك على فكه بدون ألم (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 20-06-2021, 03:00 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,481
الدولة : Egypt
افتراضي خلى مطبخك هندى.. طريقة عمل اللحمة بخطوات بسيطة

خلى مطبخك هندى.. طريقة عمل اللحمة بخطوات بسيطة




كتبت- نورا طارق

طريقة عمل اللحمة بالطريقة الهندية-أرشيفية


تفضل بعض السيدات طهى الطعام بطرق مختلفة، لكسر روتين الطبخ وجذب أفراد الأسرة وخاصة الأطفال لتناول الطعام بالمنزل، ولذلك نتعرف فى هذا التقرير على طريقة عمل اللحمة بالطريقة الهندية، وفقاً لما ذكره موقع " myfoodstory ".
طريقة عمل اللحمة بالطريقة الهندية

المكونات

كيلو جرام لحم ضأن مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة من الكركم.
3 ملاعق طعام زيت.
ملعقة صغيرة من بذور الشمر.
1 عصا القرفة.
3-4 قرن الهال.
3-4 قرنفل.
1 الفلفل الأخضر .


3 بصل كبير ، مفروم فرماً ناعماً.
1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل.
5 طماطم كبيرة، مفرومة ناعم أو مهروس.
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة.
4 ملاعق طعام من لحم الضأن .
2 بطاطس ، متبلة (اختياري).
1 ملعقة صغيرة من جارام ماسالا.
1 ملعقة كبيرة من ميثوري كاسوري ، "اختياري" .
1 ملعقة كبيرة من السمن .
1 ملعقة طعام ملح.


طريقة التحضير :

يُضاف الكركم إلى لحم الضأن .
يُسخّن الزيت في وعاء مع إضافة بذور الشمر المقليّة، والقرفة وكذلك الهيل والقرنفل لمدة دقيقة، مع إضافة الفلفل الأخضر والبصل ومعجون الثوم والزنجبيل، لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.
- تُضاف الطماطم، ومسحوق الكزبرة ولحم الضأن والملح وتُطهى لمدة 5 دقائق، ثم يُضاف لحم الضأن والبطاطس وكوب من الماء ويُغطّى بالغطاء.

-أضف القليل من الماء إذا كان المرق سميكًا جدًا، مع إضافة السمن لمدة 4-5 دقائق حتى ينضج، مع وضع الكارى و التوابل الأخرى، وتقديمها لأفراد الأسرة.

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 49.00 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 47.33 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.40%)]