|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
20-03-2006, 12:42 AM
|
|||
|
|||
البطـاطــس
 حبات البطاطس البطاطس Potato نبات درني عرف لأول مرة في أمريكا الجنوبية في القرن السادس عشر وتسمى باللاتينية Solanum tuberosum , وهي تزرع حاليا في أغلب بلدان العالم, حيث تتكاثر الدرنات تحت التراب وتنتشر أوراق النبتة فوق الأرض, تكون درنات البطاطس بلون بني أو وردي ذات قشرة سميكة أو خفيفة, ويكون لب الدرنة أبيض اللون أو اصفر فاتح وحسب نوع وفصيلة النبتة. البطاطس كنبات لا يستساغ أكله نيئاً بل يؤكل مطبوخا بأن يكون مسلوقا أو مشويا أو مقليا.  رقائق البطاطس المقلية يعتبر البطاطس غذاء رئيسي لكثير من شعوب العالم, وربما تكون البطاطس من أكثر النباتات تناولا وبأشكال مختلفة على شكل أصابع مقطعة ومقلية أو شرائح مقلية مقرقشة أو على شكل مسلوقة ومهروسة ومضاف لها الحليب و الزبد كما تعود على ذلك الإنكليز. هناك نوع من البطاطس يعرف بالبطاطس الحلوة تآكل مشوية. البطاطس غنية بالمعادن فهي تحتوي على الكالسيم الحديد و المغنيسيوم و البوتاسيم و الفسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و المنجنيز و السلينيوم, وكذلك تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامينات ب6 و ب12 و فيتامين C و A و E, أضافه إلى مجموعة من الحوامض. والبطاطس فوائد علاجية فهي منشطة للبشرة، وفعالة في علاج مشكلة الهالات السوداء عبر وضع الشرائح مباشرة على الهالات وكما هي مفيدة للبشرة الدهنية والمختلطة. تزرع البطاطس مرتان في العام فهناك العروة الربيعية والعروة الخريفية.
__________________
  التعديل الأخير تم بواسطة نور ; 02-02-2009 الساعة 04:22 PM. سبب آخر: حذف الروابط الخارجية 
|
|
#3
20-03-2006, 12:55 AM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا ابو ايمان انا كمان بمووووووووت فى البطاطس واتحدى اى حد ما بيحبها اثابك الله خير الثواب على هذا الموضوع اللذيذ
__________________
 وما من شدة إلا سيأتى لها من بعدشدتها رخاء لقد جربت هذا الدهر حتى أفادتنى التجارب والعناء 
|
|
#7
03-04-2006, 07:03 PM
|
||||
|
||||
|
بسم الله الرحمن الرحيم
بارك الله فيك اخي على معلوماتك .. الله يعطيك العافية . والله الموفق ..,,
|
|
#8
04-04-2006, 09:05 AM
|
||||
|
||||
|
يعطيك العافية اخى ابو ايمان
على روحك المرحة ......... بس البطاطس بتزيد الوزن اذا كانت مقلية...  تحياتى
__________________
-------  فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ 
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
