طريقة عمل القلقاس بالسلق.. الأكلة الأمثل فى الشتاء - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         حدث في مثل هذا اليوم ميلادي ... (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 4938 - عددالزوار : 2027948 )           »          إشــــــــــــراقة وإضــــــــــــاءة (متجدد باذن الله ) (اخر مشاركة : أبــو أحمد - عددالردود : 4513 - عددالزوار : 1304655 )           »          تفسير جامع البيان عن تأويل آي القرآن للإمام الطبري .....متجدد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 959 - عددالزوار : 121878 )           »          الصلاة دواء الروح (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 30 )           »          أنين مسجد (4) وجوب صلاة الجماعة وأهميتها (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 25 )           »          عاشوراء بين ظهور الحق وزوال الباطل (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 29 )           »          يكفي إهمالا يا أبي (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 25 )           »          فتنة التكاثر (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 21 )           »          حفظ اللسان (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 24 )           »          التحذير من الغيبة والشائعات (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 23 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 15-01-2025, 05:14 PM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 157,460
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل القلقاس بالسلق.. الأكلة الأمثل فى الشتاء

طريقة عمل القلقاس بالسلق.. الأكلة الأمثل فى الشتاء



كتبت نهير عبد النبى
قلقاس


القلقاس من الأكلات الشتوية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون، كما إنه يحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ونقدم طريقة عمل القلقاس، والتي قدمته أميرة شنب في برنامج أميرة في المطبخ على قناة سفرة.
المقادير:

حبة قلقاس
فصوص ثوم
ملح وفلفل
سلق مفروم
شبت مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
سمنة
مرقة
بصلة مبشورة
1 طماطم مبشورة

طريقة تحضير قلقاس:

قومي بتقشير حبة القلقاس بعناية ابدئي بتقطيع القلقاس إلى مكعبات متساوية متوسطة الحجم
ضعي القلقاس في ماء لينقع حتى تزال المادة اللزجة منه
اشطفي القلقاس تحت مياه جارية خمس مرات متتالية لضمان نظافته وإزالة اللزوجة تمامًا
ضعي القلقاس في مصفاة كبيرة لتجفيفه تمامًا
اعصري ليمونة كاملة عليه واتركيه حتى يجف
في حلة متوسطة، قومي بسلق اللحم بعد تقطيعه إلى مكعبات كبيرة متساوية مع بصل وتوابل وكرفس
ضعي القلقاس في المرقة واتركيه لينضج جيدًا لمدة حوالي ربع ساعة
اغسلي السلق والكزبرة والشبت جيدًا
افرمي الخضراوات جيدًا
في طاسة متوسطة، حمصي السلق في الزبدة
ثم أضيفي السلق إلى القلقاس بعد أن ينضج
أضيفي التوابل حسب الرغبة
يُقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية


__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 45.56 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 43.93 كيلو بايت... تم توفير 1.63 كيلو بايت...بمعدل (3.57%)]