خبز صغير محشو بالكروفيت (أربيان) - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         يصلح القصد في أصل الحكم وليس في وصفه أو نتيجته (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 23 )           »          أحكام المغالبات (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          الدرس الواحد والعشرون: غزوة بدر الكبرى (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 22 )           »          تخريج حديث: إنه لينهانا أن نستنجي بأقل من ثلاثة أحجار، وأن نستجمر برجيع أو عظم (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 20 )           »          قالوا عن "صحيح البخاري" (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 16 )           »          من مائدة الحديث (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 6 - عددالزوار : 2185 )           »          تخريج حديث: الاستطابة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 12 )           »          أهم مظاهر محبة القرآن (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 19 )           »          تفسير سورة المسد (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 15 )           »          تفسير القرآن الكريم ***متجدد إن شاء الله (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 3089 - عددالزوار : 341235 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم اجعل كافة الأقسام مقروءة

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

 
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
Prev المشاركة السابقة   المشاركة التالية Next
  #1  
قديم 17-10-2006, 02:41 PM
الصورة الرمزية صفاء الروح
صفاء الروح صفاء الروح غير متصل
قلم مميز ومشرفة سابقة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2006
مكان الإقامة: في قلوبكم
الجنس :
المشاركات: 2,858
الدولة : Morocco
Smile خبز صغير محشو بالكروفيت (أربيان)

طبق اليوم هو لذيذ و أصيل.و جل البيوت المغربية تعمل على تحضيره خلال شهر رمضان...
بتمنى انو ينال اعجابكم......ما أطول

المقادير:
-250 غرام دقيق أبيض ناعم
-200 غرام دقيق القمح
-ملعقة صغيرة ملح-ناء دافئ لخلط العجين
-ملعقة صغيرة خميرة الخبز

مقادير الحشوة:
-3 حبات طماطم مطحونة
-ملعقة صغيرة طماكم مصبرة
-200 غرام كروفيت (أربيان) منزوع القشرة
-2 بصلات مقطعات شرائح طويلة و رقيقة
-100 غرام فروماج احمر محكوك
-100 غرام مورتاديلا(نقانق) محكوكة
-زيتون أسود منزوع العظم
-2 ملاعق كبار زيت المائدة
-ملعقة كبيرة زيت الزيتون
-ملح/ابزار/زعتر

طريقة التحضير:
-في قصعة( أو اناء كبير شوية) ضعي الدقيق و خلطيه ثم جوفي وسطه.
-ضعي الملح و الخميرة في الوسط ثم خلطي الكل بالماء الدافئ حتى تجمع العجين
-ادلكيها جيدا باليدين حتى تحصلي على عجينة رطبة و لينة و متماسكة ليست صلبة
و ليست رخوة.
-رشي سطح الاشتغال بالدقيق. ثم مددي العجينة و بواسطة قالب دائري حاولي ان تقطعي العجينة
الى دوائر صغيرة.
-صففي ه الدوائر فوق ثوب نظيف مرشوش بقليل من الدقيق و غطيها ثم اتركيها ترتاح في مكان دافئ.
-خلال هذه الاثناء .حضري الحشوة.
-في مقلاة ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي الطماطم المطحونة و الطماطم المصبرة. الكروفيت.الزعتر
أضيفي الملح و لاابزار..ثم اتركي الكل يطهى لمدة 10 دقائق
مع الاستمرار في التحريك.
-في مقلاة اخرى ضعي الزيت و أضيفي البصل و اتركيه يتطرى فوق نار معتدلة..عندما
يتورد لون البصل و يلين أضيفي الملح و لاابزار و حركي بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
-قطعي الزيتون الى دوائر صغيرة.
-خدي مقلاة خاصة بطهي الخبز و خدي دوائر الخبز التي تكون قد تخمرت و تضاعف حجمها و ضعيها
تطهى من الجانبين.
-نفس العملية مع باقي الخبيزات.
-خدي كل خبيزة و قطعيها من احدى الجوانب ثم احشيها بملعقة صغيرة من صلصة الطماطم و الكروفيت
ثم ملعقة صغيرة من البصل المذهب ثم القليل من المورتاديلا المحكوكة ثم الفروماج الأحمر المحكوك
و دوائر الزيتون الأسود.
-تقدم هذه الأكلة في طبق مزين بوريقات الخس ..........بألف صحة و عافية
للأمانة ........منقول
__________________
اللهم ارحم زوجي
و
ارزقه الجنة بلا حساب

التعديل الأخير تم بواسطة نور ; 02-02-2009 الساعة 04:31 PM. سبب آخر: حذف الصورة الغير ظاهرة
رد مع اقتباس
 


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طورطات صغيرة بالكروفيت(الجمبري)و الفطر منونة ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة 1 01-11-2006 11:44 PM
ممكن طلب صغير ......؟ محمد صالح اطلب انشودتك المفضلة 0 10-04-2006 04:01 AM
طلب صغير سامي استفسارات واقتراحات وطلبات الأعضاء 3 10-02-2006 08:53 PM
ممكن طلب صغير؟؟ عاشقة فلسطين اطلب انشودتك المفضلة 2 03-01-2006 05:14 PM


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 102.27 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 100.50 كيلو بايت... تم توفير 1.77 كيلو بايت...بمعدل (1.73%)]