إفطار أول يوم رمضان.. طريقة عمل الفراخ المحشية بدون سلق

[ابوالوليد المسلم]

إفطار 29 رمضان.. طريقة عمل فطائر التونة بخطوات سهلة وسريعة



إيمان حكيم

فطائر التونة


تعتبر فطائر التونة من الوجبات سريعة التحضير والمشبعة التي يمكن تناولها كوجبة إفطار 29 رمضان، وإليكٍ طريقة عمل فطائر التونة بطرق وخطوات سريعة على طريقة الشيف هند جمال.
طريقة عمل فطائر التونة:

المكونات:

3 أكواب دقيق.
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
1 ملعقة صغيرة سكر.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 كوب زيت نباتي.
1 كوب ماء دافئ.
2 علبة تونة.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
1/2 كوب فلفل أخضر مفروم (اختياري).
1/4 كوب ذرة (اختياري).
1/4 كوب زيتون أسود شرائح (اختياري).
1/4 كوب مايونيز.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
بيضة مخفوقة.
سمسم أو حبة البركة (اختياري).
طريقة تحضير فطائر التونة

في وعاء، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
ضيفي الزيت والماء الدافئ واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة.
غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة، أوحتى يتضاعف حجم العجين.
في وعاء، اخلطي التونة والبصل والفلفل الأخضر والذرة والزيتون الأسود (إذا استخدمتِ).
ضيفي المايونيز والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج جيدًا.
بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق.
قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة.
ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة.
أغلقي أطراف الدائرة وشكليها على شكل فطيرة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي الفطائر في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق ورشيها بالسمسم أو حبة البركة (إذا استخدمتِ).
ضعي الفطائر في الفرن لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
قدمي فطائر التونة ساخنة كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية

تحضير فطائر التونة


فطائر التونة