|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
28-02-2008, 03:38 PM
|
||||
|
||||
طريقة تزيين الفاكهة ,,,
يكثر تناول الفاكهة في فصل الصيف فتعطي شعور جميل بالأنتعاش لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يفقد الجسم كثير منه في هذا الموسم الحار فضلاً عن فوائدها و قيمتها الغذائية المعروفة .... إذا أردتي تقديمها بطرق جديدة و مبتكرة تزيد من الإقبال عليها يمكنك أتباع الطرق التالية .... أولاً : الموز :  أختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .... بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة ... إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيسكريم ثانياً : الفراولة : أختاري ثمرة كبيرة و متماسكة أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر ... قطعيها إلي شرائح بالطول رتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيسكريم و قدميها  طريقة أخرى بعد غسلها جيدا أحتفظي بطرفها الأخضر ذوبي شوكولا (أعملي حمام مائي حتى يذوب أو في الميكروويف ) أمسكي قطع الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولا الذائب ... يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش إذا رغبتي ثم ضعيها على ورق زبدة و أدخليها الثلاجة حتى تجمد الشوكولا ثم قدميها بجوار الأيسكريم أو فوق الكيك ثالثاً : البطيخ و الشمام :  يمكن أستخدامها كوعاء لتقديم سلطة الفواكة و الأيسكريم بالنسبة للشمام بعد غسلها جيدا أقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها أحشيها ثم جمليها حسب ذوقك رابعاً : الأناناس :  بعد غسلها أزيلي الرأس الأخضر يمكنك عمل شكل قوارب و ذلك بقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها قطعيها 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب . يمكنك أيضاً استخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة .. أختاري ثمرة ناضحة و متماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين و على الشمال بحيث تنفصل عن النواة أعملي خطوط بالسكين من اليمين و الشمال و من فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المنجا .  يمكنك أيضا تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها أخيرا طبعا لا داعي للتذكيرك سيدتي أن لا ترمي شيئاً من الفاكهة بل أستخدمي كل ما يبقى منها في عمل سلطة الفواكهة أو كوكتيل لذيذ أو جلي بالفاكهة .. وصحه على قلوبكم حبايبي ... تحياااتي المعطره بأجمل باقه من الزهور ,,, 
|
|
#2
28-02-2008, 04:21 PM
|
||||
|
||||
مشكورة اختى على الموضوع
http://forum.ashefaa.com/showthread....d=1#post467307 نستحلفكم بالله التحرك لا تنسوا اهل غزة من الدعاااااااااااااااء
|
|
#3
28-02-2008, 04:36 PM
|
||||
|
||||
مشكورة مشرفتنا الكريمة على مرورك الذى عطر صفحتى بارك الله فيك
|
|
#4
28-02-2008, 04:38 PM
|
||||
|
||||
|
مشكرة انتى حبيبتى عيون على الرد وكيف ننسا غزة وفلسطين كلها في قلوبنا اللهم فرج عن اخواننا في غزة انك قريب مجيب الدعاء
|
|
#5
28-02-2008, 06:28 PM
|
||||
|
||||
|
بارك الله فيك اخية شهتينا في اكلها
__________________
اللهم ارحم امي و اغفر لها و ادخلها الجنة اللهم ارحمها واعفو عنها اللهم اغسلها بالماء والثلج والبرد اللهم جازها بالحسنات احسانا وبالسيئات مغفرة وعفوا ورحمة اللهم اجعل مثواها الجنة وموتى المسلمين جميعا يارب العالمين من قرا هدا الدعاء يؤمن عليه جزاكم الله خيرا
|
|
#6
01-03-2008, 05:39 AM
|
||||
|
||||
|
جميل ماشاء الله
جزاك الله خيرا
__________________
 
|
|
#7
01-03-2008, 06:02 AM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم اختي في الله قلب الجزائر ........
تشكيلة رائعة وجميلة ....... بارك الله فيك
__________________
|
|
#9
01-03-2008, 07:40 PM
|
||||
|
||||
|
مشكورة اختي الكريمة قلب الجزائر موضوع لطيف ومفيد .. سلمت يداكِ دمتِ بحمى الرحمن .. 
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
