إفطار 7 رمضان .. الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة.. طعمها لذيذ ومغذية

[ابوالوليد المسلم]

إفطار 7 رمضان .. الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة.. طعمها لذيذ ومغذية

إيمان حكيم

أرز بالفاكهة والمكسرات


الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة طبق مميز يفضل تقديمه على مائدة إفطار 8 رمضان بجانب أطباق البيض المسلوق أو أجنحة الدجاج الكرسبي.إليكٍ طريقة عمل طبق الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة على طريقة الشيف هند جمال.
طريقة عمل الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة

المكونات:

كوب ونصف من الأرز البسمتي.
3 أكواب من مرق الدجاج.
نصف كوب فواكه مجففة (مشمش، زبيب، تين).
نصف كوب مكسرات مشكلة (لوز، فستق، عين جمل).
1 بصلة مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
رشة قرفة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
زبدة سائلة للتزيين.
طريقة تحضير الأرز بالمكسرات وقطع الفاكهة

اشطفي الأرز جيدًا حتى يصبح الماء صافيًا.
وفي قدر متوسط الحجم، ذوبي الزبدة وضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
ضيفي الأرز والكمون والقرفة وقلبي لمدة دقيقة.
ضيفي مرق الدجاج واتركيه على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار وغطيه واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
وفى آخر 5 دقائق من نضج الأرز، ضيفي الفواكه المجففة والمكسرات وقلبي برفق.
قدمي الأرز بالمكسرات والفاكهة ساخنًا، وزينيه بقطعة زبدة سائلة.

أرز بالمكسرات والفاكهة

أرز بالمكسرات

أرز بالمكسرات