سحور 10 رمضان.. بطاطس مشوية في الفرن مع جبنة قريش وزعتر

[ابوالوليد المسلم]

سحور 10 رمضان.. بطاطس مشوية في الفرن مع جبنة قريش وزعتر

كتبت: سما سعيد

بطاطس مشوية.. صورة توضيحية


مع مرور أيام رمضان، تبدأ العائلات في البحث عن وجبات سحور صحية ومتجددة تمنح إحساسًا بالشبع دون أن تسبب ثقلًا على المعدة، خاصة مع درجات الحرارة المتفاوتة وزيادة الحاجة إلى أطعمة خفيفة تساعد على تحمل الصيام دون الشعور بالعطش أو الإرهاق، فالبطاطس المشوية مع جبنة قريش والزعتر تعد خيارًا مثاليًا لهذا الغرض، فهي وجبة لذيذة، مشبعة، وسهلة التحضير، وتحتوي على مزيج رائع من الكربوهيدرات الصحية والبروتين والكالسيوم، ما يساعد على تزويد الجسم بالطاقة المطلوبة خلال ساعات الصيام الطويلة.

بطاطس في الفرن
طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن

المكونات

2 حبة بطاطس متوسطة الحجم.
½ كوب جبنة قريش.
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للتزيين.

بطاطس مشوية بالفرن
طريقة عمل بطاطس مشوية بالفرن

طريقة التحضير

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم تغسل البطاطس جيدًا وتقطع إلى شرائح سميكة أو أنصاف حسب الرغبة.

توضع البطاطس في صينية فرن، ويرش عليها زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا، ثم تقلب جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.

تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح البطاطس ذهبية ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
أثناء ذلك، تخلط الجبنة القريش مع الزعتر وعصير الليمون في وعاء صغير حتى تمتزج النكهات.

عند نضج البطاطس، تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلًا، ثم توضع فوقها ملعقة من خليط الجبنة القريش.

تزين بالبقدونس المفروم، وتقدم دافئة مع شرائح الخيار والطماطم وكوب من الشاي الأخضر أو اللبن الزبادي.

بطاطس مشوية